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オーガニック・キトゥルハニー

WFS

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花の蜜をゆっくり採集したキトゥルハニー

スリランカで古くから使われている天然甘味料
キトゥルハニー
野生のキトゥル椰子の花蜜から採集しました。

砂糖や添加物を使っていない自然そのままの甘さ

少しダシ風味もある不思議な甘さ。
黒糖に似た風味とトロッとした液体。

スリランカでは、紅茶に入れたりヨーグルトに混ぜたり、またはお菓子だけではなく、お料理にも使われる甘味料です。

「キトゥルハニー」って？

職人が通称クジャクヤシと呼ばれるキトゥル椰子に登り、じっくりゆっくり花の蜜を集めていきます。
木を傷めず少しずつ大切に。
採集された花の蜜をコトコト煮詰めることで煮沸消毒され、より濃いキトゥルハニーに仕上がっていきます。

キトゥルハニーは、ビタミンB群の一つであるイノシトールを含有しています。
この栄養素は脂肪の流れをコントロールする働きがあるため、肥満や動脈硬化の予防の他、抜け毛や湿疹にも良いとされています。
キトゥルハニーは、栄養豊かで世界が注目する貴重な天然甘味料です。

開封後しばらくたつと発酵し、アルコールのような風味がでてきます。
成分上問題はありませんが、開封後はなるべくお早めにご利用いただくことをおすすめします。

■栄養成分(100gあたり平均値)
エネルギー：275kcal
たんぱく質：1.5g
炭水化物：68.1g
脂質：1.2g
灰分：1.45g
ナトリウム：1.4mg

■原材料：キトゥル
■サイズ：H22×φ7.5cm
■内容量：350g
■原産国：スリランカ

〔保存方法〕
保存料を使用しておりませんので、
開封後は密閉容器に移して
冷蔵庫で保存してください。

有機JAS認定マーク付き

販売価格	2,178円(税込)

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